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Polpettine di gamberi tailandesi

Polpettine di gamberi tailandesi
3.0 6 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 25 min
20 pezzi
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Ingredients

Salsa alle prugne
  • 100 g di prugne secche denocciolate
  • 300 g di acqua
  • 4 spicchi di aglio
  • 10 g di radice fresca di zenzero
  • 2 cucchiaini di salsa di soia
  • 2 cucchiai di zucchero
  • ½ mandarino la scorza grattugiata
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di fecola di patate sciolto in un cucchiaino di acqua
Polpettine di gamberi
  • 600 g di gamberi crudi sgusciati e senza intestino
  • 70 g di carne trita di maiale
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di olio di sesamo
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 120 g di farina di forza
  • olio q.b. per friggere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 6 g
Calories 233 kJ / 55 kcal
Fat 2 g
Fibre 0.1 g
Carbohydrates 5 g

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