Stufato di foglie di zucca con gamberi

Name: Stufato di foglie di zucca con gamberi
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g di arachidi pelate al naturale; 150 g di cipolla; 100 g di pomodoro; 400 g di latte di cocco; 2 peperoncini rossi piccanti, freschi; 1 cucchiaino di sale; 400 g di foglie di zucca; 500 g di gamberi crudi, sbucciati e senza intestino

5.0 (1 rating)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 1h

Serving size 4 porzioni

Ingredients

100 g di arachidi pelate al naturale
150 g di cipolla a pezzi
100 g di pomodoro a pezzi
400 g di latte di cocco
2 peperoncini rossi piccanti, freschi a fettine
1 cucchiaino di sale
400 g di foglie di zucca, a listarelle (0.5 cm)
or 400 g di friarielli, a listarelle (0.5 cm)
500 g di gamberi crudi, sbucciati e senza intestino

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 3305.3 kJ / 790 kcal
Protein: 34 g
Carbohydrates: 59 g
Fat: 46 g