Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Würzbutter
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 1 Schalotte, halbiert
- 5 Stängel Petersilie, Blättchen abgezupft
- 2 EL Kresse
- ½ TL Salz
- 1 Msp. Pfeffer, frisch gemahlen
- 150 g Butter, in Stücken
Erdäpfelrösti, Zwiebeln und Steaks
- 800 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (3 cm)
- 1 ½ - 2 TL Salz, nach Geschmack, etwas mehr für das Fleisch
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen, etwas mehr für das Fleisch
- ¼ TL Muskat, gemahlen
- 4 rote Zwiebeln mit Schale, der Länge nach halbiert
- Rapsöl zum Einfetten
- 2 - 4 Rib-Eye Steaks, je nach Größe (siehe Tipp)
- Pfeffer, frisch gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2842 kJ / 679 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 44 g
- Fibre
- 7 g
Alternative recipes
Putenrouladen mit Petersilerdäpfeln
1h 15min
Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
1h
Schinken-Ziegenkäse-Kroketten
9u. 20min
Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce
3h
Salat mit Steak-Streifen
35min
Scampi-Spieße mit Knoblauchbutter
55min
Schweinerippchen mit Barbecue-Sauce
35min
Rindfleisch-Burger mit Ziegenkäse und Zwiebelchutney
1h 40min
Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli
1 Std. 10 Min
Hendlbrust mit Eierschwammerlfüllung auf Sommergemüsegnocchi
1h 15min
Putenbrust im Serranomantel mit Tomaten und Drillingen
40min
Zypriotische Rindfleischpäckchen mit Reis
1h