Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 - 3 Bio-Orangen (je nach Größe)
- 50 g frischer Ingwer, geschält, in Scheiben
- 25 g Knoblauchzehen
- 110 g Vollrohrzucker
- 100 g Sojasauce
-
50
g Mirin (Reiswein)
or 50 g Sake - 100 g Olivenöl
- ½ - 1 frische rote Chilischote, entkernt, in feinen Streifen
- 8 Thunfischsteaks, frisch (ca. 1200 g)
- 150 g Crème fraîche
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1683 kJ / 402 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 28 g
- Fibre
- 0.1 g
In Collections
Alternative recipes
Chraime mit gedämpftem Heilbutt
1hod.
Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli
1 Std. 10 Min
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1j 20 menit
Skrei mit Muschelragout
1 Std. 45 Min
Garnelen und Lachs mit Wermutsauce
35min
Thai-Lachs-Päckchen
45min
Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette
20 Min
Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree
45min
Zander auf Shiitake-Pak Choi
50min
Zitronenlinguine mit Scampi
35min
Thai-Garnelen-Curry mit Wildreis
40min
Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme
1 Std. 30 Min