Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 8 Stängel Petersilie, abgezupft
- 4 Zweige Rosmarin, abgezupft
- 4 EL Olivenöl
- 6 Zwiebeln (180 g), Hälften in je 3 Spalten geschnitten
- 3 Knoblauchzehen, in feinen Scheiben
- 300 g Möhren, in schrägen Stücken (1 cm)
- 2 rote Paprika (à 180 g), in Stücken (2 cm)
- ¾ TL Salz
- 7 Prisen Pfeffer
- 2 Prisen Zucker
- 600 g Rinderhüftsteak, am Stück
- 80 g Weißwein
- 120 g Geflügelfond
- Fleur de Sel zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1505 kJ / 359 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 17 g
In Collections
Alternative recipes
Schweinefilet auf Paprikagemüse
55min
Schweinemedaillons mit Spitzkohl-Pilz-Rahm
30min
Muscheln und Wolfsbarsch
1h
Rinderfilet im Speckpäckchen
50min
Hirschragout mit frischen Pfifferlingen
1h 30min
Schweinefilet mit Rotweinsauce und Gemüse
45min
Rindergeschnetzeltes Stroganoff
1h 40min
Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren
1h
Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad
25min
Hähnchenbrust im Wirsingmantel
1h
Rinderrouladen mit Gürkchen
1h 15min
Putenbrust im Serranomantel mit Tomaten und Drillingen
40min