Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1500 g Schweinebauch, ohne Knochen, mit Schwarte, am Stück
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 800 g Wasser
- 1 Pck. Kartoffelkloßteig (750 g), aus dem Kühlregal
- 6 Stängel Petersilie, abgezupft
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Knollensellerie, in Stücken
- 2 EL Öl
- 2 EL Kümmel, ganz
- 1 EL Tomatenmark
- 2 TL Paprika edelsüß
- 330 g Malzbier
- 400 g Geflügelfond
- 1 EL Sojasauce
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 5613 kJ / 1342 kcal
- Protein
- 74 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fat
- 86 g
In Collections
Alternative recipes
Leberknödelsuppe
45min
Leberknödel
55min
Sauerbraten
72ωρ.
Schweinehaxen mit Kartoffeln und Malzsauce
2h
Gefüllter Schweinsbraten vom Grill mit Krautsalat
3 Std.
Bierfleisch mit Tassenknödeln
1h 30min
Krustenbraten mit Malzsauce
2 Std. 40 Min
Sauerbratenragout
49h
Rinderrouladen mit Gürkchen
1h 15min
Krustenbraten mit Bohnen und Brotnocken
2h 55min
Rindergulasch mit Semmelknödeln
1h 30min
Rindergulasch mit Brezenknödel
2h