Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Farsz mięsno-jabłkowy
- 125 g orzechów laskowych
- 400 g kiełbasy (np. białej), pokrojonej na kawałki
- 80 - 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 40 g oliwy z oliwek
- masło, do natłuszczenia naczynia żaroodpornego
- 350 g jabłek, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
- 120 g bułki tartej
-
8
liści szałwii, świeżych
or 3 łyżeczki szałwii, suszonej, otartej -
8
gałązek tymianku, świeżego, tylko liście
or 3 łyżeczki tymianku, suszonego - 1 szczypta ziela angielskiego, mielonego
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 - 2 łyżeczki soli
- 120 g cydru
- 50 g wody
Gęś
-
1
gęś (3,5-4 kg), bez szyi i podrobów, świeża
or 1 gęś (3,5-4 kg), bez szyi i podrobów, mrożona, uprzednio rozmrożona - 1 szczypta soli
- zimna woda, do namoczenia gęsi
- 40 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżka rozmarynu, suszonego
- 1 łyżka tymianku, suszonego
- 1 łyżka pieprzu czarnego, mielonego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 4369.1 kJ / 1043.6 kcal
- Protein
- 39.5 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 90.6 g
- Fibre
- 3.4 g
In Collections
Alternative recipes
Bliskowschodni łosoś z ziemniakami i jogurtowym sosem
1 Std. 40 Min
Zapiekana potrawka z mięsa i warzyw z rosołu
1h
Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami
2h 50min
Pieczona rolada wieprzowa z sosem jabłkowym
2 Std. 15 Min
Ozdoby z piernika
3 godz. 40 min
Wołowina po burgundzku; Ciasto cytrynowe z syropem cytrynowym
2 godz. 20 min
Konfitura żurawinowa do mięs i serów
4h 45min
Słodki kalendarz adwentowy
1h 20min
Pasztet z gęsi z farszem grzybowym
9h 45min
Jajka faszerowane łososiem
45min
Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy
1 Std. 5 Min
Karp w szarym sosie
1h 10min