Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Pampuchy z czekoladą, sos śliwkowy i zabajone
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Pampuchy z czekoladą, sos śliwkowy i zabajone

3.9 (9 ratings)

Ingredients

  • 400 g śliwek, dojrzałych, bez pestek, przekrojonych na pół
    or 400 g śliwek, mrożonych, uprzednio rozmrożonych, bez pestek, przekrojonych na pół
  • 70 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao, pokrojonej na kawałki, plus 16 kostek (ok. 80 g) do nadzienia i dodatkowo starta czekolada do dekoracji
  • 650 g wody
  • 170 - 190 g cukru
  • ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
  • 10 g octu balsamicznego (optional)
  • 30 g masła, miękkiego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 100 g mleka
  • 20 g drożdży świeżych, pokruszonych
    or 2 łyżeczki suchych drożdży
  • 300 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 1 jajko
  • ½ łyżeczki soli
  • 40 g wina Marsala, słodkiego (patrz wskazówka)
  • 40 g białego wina
  • 6 żółtek

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1921.5 kJ / 459.2 kcal
Protein
8.7 g
Carbohydrates
70.5 g
Fat
15.3 g
Saturated Fat
8 g
Fibre
4.2 g
Sodium
173.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes