Skip to main content Search
Ντιπ μελιτζάνας (Baba ganoush)

Ντιπ μελιτζάνας (Baba ganoush)
No ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
8 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • νερό
    1000 γρ.
  • μελιτζάνες καθαρισμένες, ξεφλουδισμένες, κομμένες σε κυβάκια (3-4 εκ.)
    1000 γρ.
  • χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
    60 γρ.
  • ταχίνι (αχτύπητο)
    70 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • ελαιόλαδο για το γαρνίρισμα
    1 κ.σ.
  • μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα
    2 κλωνάρια
  • πάπρικα για το γαρνίρισμα
    λίγη
  • σπόρους ροδιού για το γαρνίρισμα
    λίγους

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 4 g
Calories 376 kJ / 90 kcal
Fat 8 g
Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Χίλιες και μία γεύσεις 10 Recipes
International

You might also like...

Γρήγορη σαλάτα coleslaw με κοτόπουλο

No ratings

Κεφτεδάκια γαλοπούλας γεμιστά με μοτσαρέλα

4.0(1)

40 min

Σουδάκια με καπνιστό σολομό

No ratings

Καπουτσίνο μανιταριών με φουντούκια

5.0(1)

35 min

Ψωμάκια στον ατμό με αλλαντικό chorizo

5.0(1)

2 h

Επιδόρπιο γιαουρτιού με μέλι, σύκα και καρύδια

5.0(4)

2 h 10 min

Μήλα με άρωμα Amaretto

5.0(1)

1 h 10 min

Πασχαλινές φωλιές με πολύχρωμα αβγά

3.0(2)

2 h 40 min

Σούπα γλυκοπατάτας με αστεροειδή γλυκάνισο

4.8(13)

45 min

Αχλάδια σε λευκό κρασί

No ratings

Ψητά αβοκάντο με τόνο

No ratings

Ατομικές ομελέτες στον ατμό

4.9(7)

45 min