Pfirsich-Curry-Chutney

Pfirsich-Curry-Chutney

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Prep. 30 min

Total 1 h

4 Schraubgläser

Ingredients

Zwiebeln halbiert
300 g
frischer Ingwer geschält, in Scheiben (2-3 mm)
25 g
Olivenöl
20 g
frische Pfirsiche (à ca. 150-175 g), im Ganzen
4
Gelierzucker 3:1
110 g
Rosinen
10 g
Apfelessig (mind. 5 % Säure)
30 g
Senfkörner, gelb
1 EL
Salz, unjodiert
½ TL
Currypulver mild
1 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Schraubglas

Protein 2 g

Calories 865 kJ / 207 kcal

Fat 6 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 35 g

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