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Ensalada japonesa de pepino con aliño aromático de hierbas

Ensalada japonesa de pepino con aliño aromático de hierbas
4.4 45 rating
Prep. 15 min
Total 15 min
4 raciones
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Ingredients

  • 1 - 2 pepinos con piel
  • 20 g de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de azúcar
  • 5 g de jengibre fresco pelado
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 trozo de lemon grass fresco (optional) (aprox. 5 mm)
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 1 pellizco de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de menta fresca picada
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas (para espolvorear)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 1.05 g
Calories 603 kJ / 144 kcal
Fat 14.05 g
Fibre 0.95 g
Carbohydrates 3 g

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