Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g de cebolla en cuartos
- 75 g de calabacín con piel cortado en trozos
- 25 g de aceite de oliva virgen extra
- 600 g de tomate maduro cortado en trozos grandes
- 1 cucharadita de sal (y un poco más para espolvorear las patatas)
- 1 cucharadita de azúcar
- 200 g de patata en rodajas
- 4 rodajas de congrio de la parte abierta (aprox. 600 g)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1342 kJ / 321 kcal
- Protein
- 22.4 g
- Carbohydrates
- 13.2 g
- Fat
- 19.9 g
- Fibre
- 2.7 g
Alternative recipes
Merluza con patatas y salsa de tomate
50min
Menú: Crema de lechuga. Lubina con patatas y salsa de berros
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Congrio con guisantes y mejillones
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Palometa con salsa de tomate y pimientos
30min
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Bacalao con patatas, huevos, berzas y garbanzos
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Chicharro con aceitunas y alcaparras
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Salmón en papillote con champiñones y arroz
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Salmón con arroz integral y verduras con salsa de eneldo
30min
Compota de peras con orejones y avellanas
1h
Bacalao al vapor con verduras y huevos poché
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Bonito con salsa de tomate, alcaparras y aceitunas
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