Satay de res

Name: Satay de res
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 15 g de té limón, fresco; 5 g de jengibre; 2 dientes de ajo; 40 g de cebolla blanca; 30 g de jugo de limón verde; 30 g de aceite vegetal; 30 g de salsa de soya; 30 g de salsa de pescado; ½ cdita de cúrcuma, en polvo; 1 cdita de azúcar mascabado; 1 cdita de semillas de cilantro; ¼ cdita de comino en polvo; ¼ cdita de pimienta negra molida; 600 g de filete de res; hojas de lechuga

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Difficulty easy

Preparation time 30 min

Total time 2h 30 min

Serving size 6 porciones

Ingredients

15 g de té limón, fresco, la parte blanda
or 1 ½ cdita de ralladura de limón verde
5 g de jengibre, fresco y pelado
2 dientes de ajo, pelados
40 g de cebolla blanca, en trozos
30 g de jugo de limón verde, recién exprimido
30 g de aceite vegetal
30 g de salsa de soya
30 g de salsa de pescado
or 1 cdita de sal fina
½ cdita de cúrcuma, en polvo
1 cdita de azúcar mascabado
1 cdita de semillas de cilantro, molidas
¼ cdita de comino en polvo
¼ cdita de pimienta negra molida
600 g de filete de res, cortado en rebanadas delgadas (aprox. 5 mm)
hojas de lechuga para decorar

Nutrition: per 6 porciones
Calories: 6048 kJ / 1440 kcal
Protein: 156 g
Carbohydrates: 114 g
Fat: 36 g
Fibre: 12 g