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Buchweizenblinis mit Oberskren und Forellenkaviar
Prep. 25 min
Total 1 h 25 min
8 Portionen
Ingredients
Oberskren
-
frischer Kren geschält, in dünnen Scheiben, nach Geschmack40 - 50 g
-
Salz½ TL
-
Schlagobers kalt320 g
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Sahnesteif1 Päckchen
Buchweizenblinis und Fertigstellung
-
Buchweizen300 g
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frische Germ15 g
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Milch350 g
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Sonnenblumenöl etwas mehr zum Ausbacken30 g
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Zucker½ TL
-
Salz1 TL
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Forellenkaviar gekühlt200 - 250 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
423 kcal /
1768 kJ
Protein
14 g
Fat
26 g
Carbohydrates
32 g
Fibre
2 g
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