Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse

Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse

4.6 47 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

3 Portionen

Ingredients

Hendlbrustfilets, ohne Haut in Stücken
350 g
Speckwürfel
50 g
Zwiebeln halbiert
160 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Butter
25 g
Salz
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen
Paprikapulver, edelsüß
2 TL
Paprikapulver, rosenscharf
1 Msp.
Semmelwürfel
70 g
Wirsingkohl im Ganzen
1
Paprikaschoten (rot und gelb), in groben Stücken
500 g
Paradeiser in Stücken
300 g
Olivenöl
20 g
Zucker
1 TL
Oregano, getrocknet
2 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1 TL
½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Wasser
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 42 g

Calories 2062 kJ / 492 kcal

Fat 24 g

Fibre 11 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Recipes
Austria

So genießt Österreich II 73 Recipes
Austria

You might also like...

Curryhenderl mit fruchtigem Fenchelsalat

35 min

Lachsforelle im Rucolabiskuit mit Karottengemüse

55 min

Lauwarmer Fisolen-Rindfleisch-Salat

1 h

Kohlrabi in Dillsauce mit Heurigen Erdäpfeln und Knackern

55 min

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

50 min

Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

2 h

Fisolenfleisch

1 h

Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree

1 h

Rinderfilet à la Esterhazy

50 min

Fischfilet in cremiger Lauchsauce

45 min

Tafelspitz mit Wurzelsauce

2 h

Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln

1 h