Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ Bund Koriander
- 50 g Cashewkerne
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 40 g Öl
- 2 TL Curry
- 300 g Kartoffeln, in Stücken (2 cm)
- 150 g Möhren, in Stücken (2 cm)
- 200 g Blumenkohl, in Röschen
- 1 Dose Kokosmilch (400 g)
- 100 g Wasser
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 ½ TL Salz
- 2 Bananen, Bio, nur die Schalen (ca. 80 g), in Stücken
- 100 g Erbsen, TK, aufgetaut
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2059 kJ / 492 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 34 g
- Fibre
- 6.9 g
In Collections
Alternative recipes
Udon Blumenkohlcurry
30 min
Kartoffel-Curry-Topf mit Kichererbsen
30 min
Flotter Kokos-Linsen-Eintopf
25min
Blumenkohl mit Erdnuss-Curry-Sauce
50min
Süßkartoffel-Ecken mit Käsesauce
35min
Gemüse-Curry mit Couscous
30 min
Bananen-Curry-Reis
45 min
Gemüsereis mit Kokosmilch und Cashewkernen
1h
Dinkel-Gemüse-Topf mit Sojawürstchen
1h 30min
Blumenkohl-Kokos-Curry mit Bulgur
40 min
Kokos-Linsen-Pasta mit Mango
35min
Tofu-Pflaumen-Bowl
1 godz. 35 min