Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ Bund Koriander
- 50 g Cashewkerne
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 40 g Öl
- 2 TL Curry
- 300 g Kartoffeln, in Stücken (2 cm)
- 150 g Möhren, in Stücken (2 cm)
- 200 g Blumenkohl, in Röschen
- 1 Dose Kokosmilch (400 g)
- 100 g Wasser
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 ½ TL Salz
- 2 Bananen, Bio, nur die Schalen (ca. 80 g), in Stücken
- 100 g Erbsen, TK, aufgetaut
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2059 kJ / 492 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 34 g
- Fibre
- 6.9 g
In Collections
Alternative recipes
Gewürzreis mit Studentenfutter und Spinat
40 min
Kokos-Linsen-Pasta mit Mango
35 min
Süßkartoffelstrudel mit Spinat und Pinienkernen
1 Std. 40 Min
Gemüse-Gewürz-Reis
45 min
Bananen-Curry-Reis
45 min
Scharfe Möhren-Cashew-Sauce mit Nudeln
20 min
Gemüsecurry mit Kurkuma-Reis
40 min
Tofu-Pflaumen-Bowl
1h 35min
Gemüsereis mit Kokosmilch und Cashewkernen
1 Std.
Gemüse-Curry mit Couscous
30 Min
Kürbis-Möhren-Gratin
50 Min
Kartoffel-Curry-Topf mit Kichererbsen
30 Min