Polenta com cogumelos e espinafres

Name: Polenta com cogumelos e espinafres
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 35 g azeite; 3 dentes de alho; 250 g cogumelos; ½ c. chá de sal; 2 pés de tomilho; 1 c. chá de orégãos; 1 pitada de pimenta; 100 g espinafres baby; 10 g vinagre balsâmico; 15 g manteiga; 150 g sêmola de milho; 150 g queijo parmesão; 400 g água; 1 c. chá de caldo de legumes caseiro; 15 g mistura de ervas aromáticas frescas; 360 g leite

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Difficulty medium

Preparation time 5 min

Total time 35 min

Serving size 4 doses

Ingredients

35 g azeite
3 dentes de alho
250 g cogumelos cortados em quartos
½ c. chá de sal
2 pés de tomilho, só as folhas
1 c. chá de orégãos
1 pitada de pimenta
100 g espinafres baby, só as folhas
10 g vinagre balsâmico
15 g manteiga

150 g sêmola de milho
150 g queijo parmesão cortado em pedaços
400 g água
1 c. chá de caldo de legumes caseiro
or 1 cubo de caldo de legumes
15 g mistura de ervas aromáticas frescas (salsa, coentros, cebolinho, manjericão, etc.)
360 g leite

Nutrition: per 1 doses
Calories: 1955 kJ / 468 kcal
Protein: 20 g
Carbohydrates: 40 g
Fat: 25 g
Fibre: 3 g