Polpette alla noce moscata e salsa alla cannella

Polpette alla noce moscata e salsa alla cannella

3.6 14 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

Polpette alla noce moscata

30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
1 rametto di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
20 g di pangrattato
1 pizzico di sale
550 g di carne trita mista (bovino e suino)
2 pizzichi di noce moscata in polvere
15 g di latte
250 g di carote pelate e a tocchetti
250 g di zucchine a tocchetti
500 g di acqua

Salsa alla cannella

100 g di latte
1 cucchiaino di sale
40 g di farina tipo 00
1 pizzico di cannella in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 30.9 g

Calories 1155 kJ / 276 kcal

Fat 8.7 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 18.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il sapore delle spezie 10 Recipes
Italy

You might also like...

Filetti di cernia in camicia colorata

30 分钟

Filetti di sogliola e gamberi

50 分钟

Pollo alla birra bruna

3小时

Filetti di merluzzo con composta di cipolle al balsamico

1小时

Rollè di tacchino e carote con patate

35 分钟

Polpo al vino rosso

1小时

Petto di pollo ripieno alla ricotta e risotto al pomodoro

1小时 5 分钟

Frittatine di mare

35 分钟

Cavatappi con pomodorini, uvetta e zenzero

20 分钟

Carpaccio di patate con salsa tapenade

35 分钟

Brodetto ricco con crostoni

1小时

Cipolle al gratin

1小时