Le fraisier

Le fraisier

5.0 4 ratings

Prep. 20 min

Total 7 h 30 min

10 porzioni

Ingredients

Mousseline

300 g di latte
5 tuorli d'uovo
80 g zucchero
30 g di amido di mais (maizena)
1 bustina di vaniglia in polvere
70 g di panna (min. 30% di grassi)
70 g di burro a pezzi

Glassa

200 g di confettura di fragole
15 g di acqua
5 g di succo di limone

Terminare la preparazione

130 g di biscotti di Novara
300 g di fragole a fettine

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 4.1 g

Calories 1201 kJ / 287 kcal

Fat 14.2 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 35.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dolci in frigo 139 Recipes
Italy

Senza forno 10 Recipes
Italy

You might also like...

Daquoise ai pistacchi

1 h

Gallette des rois (senza glutine)

3 h 30 min

Segreto federiciano

2 h 30 min

Tiliccas sarde

2 h 20 min

Tarte Tropezienne

3 h 30 min

Pastel de milho

1 h

Pudding alla zucca e pan brioche

2 h 30 min

Briouats alla marocchina con miele e semi di sesamo

2 h

Tarallini farciti ai sapori di Calabria

1 h 30 min

Madeleine al cioccolato

1 h

Rotoli croccanti

9 h 30 min

Torta Saint Honoré

5 h 50 min