Linguine alla carbonara di zucchine
TM5 TM6

Linguine alla carbonara di zucchine

(No ratings)

Ingredients

  • 1 cipolla bianca, piccola
  • 1 spicchio di aglio (optional)
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 3 rametti di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
  • 400 g di zucchine a cubetti (1-2 cm)
  • 280 g di pasta secca tipo linguine
  • 30 g di Pecorino romano a pezzi (2-3 cm)
  • 3 tuorli d'uovo
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe, macinato fresco
  • 5 foglie di basilico fresco

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1711 kJ / 409 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
52 g
Fat
18 g
Fibre
3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes