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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce (水煮鱼)
Prep. 15 min
Total 45 min
6 Portionen
Ingredients
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Fischfilet in Scheiben (ca. 5 mm), siehe Tipp600 g
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trockener Weißwein25 g
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Salz½ TL
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neutrales Öl30 g
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Chiliöl selbst gemacht (siehe Tipp)20 g
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Szechuan-Pfeffer, ganz (siehe Tipp)1 TL
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scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)40 g
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben10 g
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Knoblauchzehen3
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Chilischoten, getrocknet in Stücken (ca. 5 cm)2
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Sojabohnensprossen250 g
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Wasser1200 g
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Speisestärke2 EL
-
Koriander abgezupft, zum Bestreuen2 Stängel
Nutrition per 1 Portion
Calories
231 kcal /
967 kJ
Protein
19 g
Fat
13 g
Carbohydrates
10 g
Fibre
0.6 g
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