Skip to main content Search
Baingan Raita (Auberginen Raita)

Baingan Raita (Auberginen Raita)
4.1 65 ratings
Prep. 5 min
Total 15 min
460 g
Sign up for free

Ingredients

  • Naturjoghurt
    300 g
  • Auberginen halbiert, in Stücken (1 cm)
    130 g
  • Pflanzenöl
    35 g
  • Salz
    ½ TL
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    ½ TL
  • Chilipulver
    ½ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 460 g

Protein 16 g
Calories 2502 kJ / 598 kcal
Fat 49 g
Carbohydrates 24 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Die Aromen Indiens 72 Recipes
Germany

You might also like...

Auberginensalat - Baba Gannuş

4.2(167)

1 h

Weinblätter mit Hirsefüllung und Joghurtsauce

4.0(23)

2 h

Tahin-Joghurt-Dip - Yoğurtlu Tahin Soslu

4.0(225)

5 min

Gewürzreis

4.3(52)

30 min

Persischer Dill- und Limabohnen-Reis mit Granatapfel

3.9(40)

40 min

Dorade mit Okraschoten - Bamyalı Çupra

4.1(37)

40 min

Möhren-Halwa

4.2(24)

40 min

Marokkanische Harira-Suppe mit Hähnchen

4.2(117)

55 min

Pilaw mit getrockneten Beeren

4.4(30)

40 min

Fleischköfte mit Kichererbsenmehl im Mangold-Joghurt-Bett

4.2(38)

40 min

Auberginenpüree

4.5(51)

1 h 30 min

Kashmiri Reis

4.4(74)

30 min