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Courgettes farcies avec du riz aux tomates
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
4 portions
Ingredients
Les courgettes farcies
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courgettes (300 g)2
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d'oignon coupé en deux60 g
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de tomates coupées en morceaux200 g
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poivron jaune coupé en morceaux1
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gousse d'ail1
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d'huile d'olive et un peu pour huiler et arroser10 g
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de feta détaillée en cubes (1 cm)200 g
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d'origan déshydraté1 c. à café
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de thym déshydraté1 c. à café
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de basilic déshydraté1 c. à café
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de sel à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
Le riz aux tomates
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d'eau1000 g
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de riz long125 g
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de fond de légumes2 c. à café bombées
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d'oignon jaune coupé en deux80 g
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gousses d'ail2
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de concentré de tomate140 g
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de tomates cerise coupées en quartiers100 g
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de paprika fort en poudre à ajuster en fonction des goûts1 - 2 c. à café
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d'épices gyros3 c. à café
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de sel à ajuster en fonction des goûts½ c. à café
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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d'huile d'olive20 g
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de lait à ajuster en fonction des goûts120 - 130 g
Nutrition per 1 portion
Calories
496 kcal /
2075 kJ
Protein
18 g
Fat
27 g
Carbohydrates
40 g
Fibre
6.9 g
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