Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Couronne fruitée
Prep. 40 min
Total 6 h
8 portions
Ingredients
La pâte sucrée
-
de sucre en poudre75 g
-
de beurre coupé en morceaux et un peu pour le cercle à pâtisserie140 g
-
de sel1 pincée
-
de farine de blé et un peu pour fariner250 g
-
œuf1
-
d'amandes en poudre30 g
Les demi-sphères à la mangue
-
feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille)3
-
de sucre en poudre50 g
-
le jus d'un citron jaune
-
de mangue coupée en morceaux125 g
-
fruits de la Passion la pulpe seulement3
-
de crème liquide 30-40% m.g.250 g
La mousse aux fruits rouges
-
feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille)3
-
de coulis de fruits rouges250 g
-
de sucre en poudre90 g
-
crème liquide 30-40% m.g.250 g
Le montage
-
de fruits rouges frais variés125 g
-
feuilles de menthe5 - 6
-
de noix de coco râpée15 - 20 g
Nutrition per 8 portions
Calories
5385 kcal /
22515 kJ
Protein
69 g
Fat
326 g
Carbohydrates
543 g
Fibre
39 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Tartes aux fruits d'été
10 Recipes
France
France
