Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gâteau de crêpes à la mangue (FR)
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
8 parts
Ingredients
La pâte à crêpes
-
250 g de farine de blé
-
80 g de sucre en poudre
-
4 œufs
-
600 g de lait demi-écrémé
-
40 g de beurre doux fondu
La mousse de mangue
-
4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
700 g de mangues mûres (dont 500 g coupées en morceaux et 200 g taillées en lamelles)
-
15 g de vinaigre de mangue
-
60 g de sucre en poudre
-
500 g de crème fraîche très froide
Difficulty
easy
Nutrition per 1 part
Protein
11.8 g
Calories
2273 kJ /
542 kcal
Fat
29.5 g
Carbohydrates
57.4 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Choco-praliné abricot (Rodolphe GROIZARD - La Mare aux Oiseaux)
24 h
Charlotte chocolat-banane
24 h
Crème de langoustine, quinoa de légumes de saison (Eric Guérin)
1 h 40 min
Tarte tropézienne façon paris-brest
3 h
Génoise façon tropézienne aux fruits de la Passion
3 h 30 min
Crêpes vertes au kiwi, crème de mascarpone
1 h 30 min
Cheesecake chocolat, noix de coco et fromage frais
4 h 30 min
Tiramisu avocat et fruits rouges
1 h
Charlotte au pain de mie
2 h 30 min
Entremets chocolat fraise basilic
20 h
Kremšnita (mille-feuille croate)
2 h
Gâteau à la vanille et aux amandes
3 h 30 min