Pollo alla pechinese
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Pollo alla pechinese

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Ingredients

  • 40 g di cipollotti, con circa 3 cm di parte verde
  • 20 g di olio vergine di sesamo
  • 450 g di carote, a pezzi
  • 130 g di acqua
  • 10 g di salsa di soia giapponese (o shoyu), tipo tamari
    or 10 g di salsa di soia
  • 600 g di petto di pollo, a pezzi (circa 3 cm)
  • 200 g di funghi shiitake, freschi, in quarti
  • 100 g di germogli di soia freschi
    or 100 g di germogli di soia, conservati
  • 10 g di zenzero fresco, pelato e finemente affettato
  • 1 cucchiaino di pasta di curry rosso
    or 1 - 2 pizzichi di pepe di Cayenna + q.b.
  • 150 g di vermicelli di riso, fini

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1824 kJ / 434 kcal
Protein
42.3 g
Carbohydrates
42.3 g
Fat
12 g
Fibre
5.8 g

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