Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pollo
- 1 pollo intero crudo (1.2-1.4 kg, adagiabile all'interno del Varoma)
- 1 limone, tagliato in due
- 150 g di cipolla, tagliata in quarti
- 3 spicchi di aglio
- zenzero fresco, un pezzo di 2 cm, pelato
- 150 g di cipollotti, puliti e tagliati a pezzi (circa 3 cipollotti)
- 3 rametti di coriandolo fresco
- 2 cucchiai di miso (vedere consiglio)
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di mirin (vedere consiglio)
Brodo
- 150 g di cipolla (circa 1 cipolla), tagliata a metà
- 1 - 2 peperoncini rossi, lunghi, senza semi se preferite
- 3 - 4 funghi shiitake, secchi, ammollati e a fette
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- 1 cucchiaio di dado di pollo per brodo fatto in casa
- 1550 g di acqua
- 4 uova
- 400 g di noodle udon, sciacquati e separati (vedere consiglio)
- 120 g di carote (circa 1-2 carote), tagliate a metà e a rondelle (1 cm)
- 100 - 150 g di baby pannocchie, in scatola, sgocciolate e tagliate a metà
- 150 - 200 g di broccoli, puliti e solo le cime
- 1 - 2 cucchiaini di sale + q.b.
- 1 - 2 cipollotti, puliti e tagliati a fette, per guarnire
- 2 - 3 rametti di coriandolo fresco, solo le foglie, per guarnire
- 1 cucchiaio di cipolla fritta croccante, già pronta, per guarnire (vedere consiglio) (optional)
- 1 foglio di alghe di mare, tagliato a striscioline sottili, per guarnire (vedere consiglio) (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3880 kJ / 923 kcal
- Protein
- 86.3 g
- Carbohydrates
- 38.1 g
- Fat
- 45.5 g
- Fibre
- 9.6 g
In Collections
Alternative recipes
Indian Butter Chicken veloce
45 min
Curry thailandese veloce con pollo
40 min
Curry di zucca
30 min
Crostata di formaggio Gruviera
Žádné hodnocení
Curry panang
45 min
Lasagne
2h
Salsa al cioccolato per tutti i giorni
20min
Insalata di salsiccia e formaggio
10min
Zuppa asiatica vegana con tofu
1h 30min
Filetto di maiale al forno con riso
1h 20 min
Manzo alla Stroganoff
45 min
Salsa per pizza
35 min