Pollo al limone
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Pollo al limone

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Ingredients

  • 2 spicchi di aglio
  • 200 g di cipolle, tagliate a pezzi (3-4 cm)
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • 600 - 700 g di pollo, a pezzi (cosce, sovracosce e il petto tagliato a pezzi 4-5 cm)
  • 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza e il succo
  • 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglie lavate ed asciugate + q.b. per guarnire
  • 150 g di acqua
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • 4 pistilli di zafferano
  • ½ cucchiaino di paprica dolce
  • ½ cucchiaino di curcuma, in polvere
  • ¼ di cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
  • 100 g di olive, denocciolate

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2376 kJ / 568 kcal
Protein
52 g
Carbohydrates
6 g
Fat
37 g
Fibre
1.9 g

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