Compatible versions
Vepřová panenka s celerovým pyré a kaparovo-citrónovou omáčkou
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Vepřová panenka, celerové pyré a zelenina
- 2 šalotky, napůl (cca 30 gramů)
- 400 gramů celeru, na kousky
- 500 gramů vody
-
1
vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
or 1 kostka zeleninového bujónu - 250 gramů vepřové panenky, odblaněné
- ½ čajové lžičky soli
- 2 - 3 špetky pepře černého, mletého
- paprika, pálivá
-
200
gramů mrkve, na kolečka (2-3 mm)
or 200 gramů pórku, na kolečka (0,5-1 cm) - 50 gramů zakysané smetany
- 1 špetka nastrouhaného muškátového oříšku
Kaparovo-citrónová omáčka
- 1 stroužek česneku
- 10 gramů oleje
- 50 gramů zakysané smetany
- 1 čajová lžička citrónové kůry, strouhané
- 1 vrchovatá čajová lžička škrobu
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře černého, mletého
- 2 čajové lžičky kaparů, nakládaných, okapaných
- 4 stonky čerstvé petržele, nasekané
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 1472 kJ / 352 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 14 g
- Fibre
- 11.7 g
Alternative recipes
Kachní prsa s pomerančovo-zázvorovou omáčkou, bramborovou kaší a zelenými fazolkami
1 Std. 10 Min
Kachní prsa s ostružinovou omáčkou a celerovým pyré
40min
Gratinovaná treska se špenátem s mrkvovo-cuketovou omáčkou
1h
Masové kuličky v kaparové omáčce s bramborami
45 Min
Treska v alobalu s mrkvovými nudlemi
45 Min
Candát se špenátem, linguine a omáčkou beurre blanc
35min
Salát s trhaným kuřecím masem, batáty a brusinkovým dresinkem
1h
Vepřová panenka s kyselým zelím a bramborovým pyré
1 Std. 10 Min
Krůtí nudličky s kedlubnou, bramborami a kerblíkovou omáčkou
50 min
Kuřecí galantina s jogurtovo-koprovým dresinkem
3 godz. 25 min
Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou
1 Std. 10 Min
Vepřová panenka s omáčkou z červeného vína
45 Min