Compatible versions
Vepřová panenka s celerovým pyré a kaparovo-citrónovou omáčkou
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Vepřová panenka, celerové pyré a zelenina
- 2 šalotky, napůl (cca 30 gramů)
- 400 gramů celeru, na kousky
- 500 gramů vody
-
1
vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
or 1 kostka zeleninového bujónu - 250 gramů vepřové panenky, odblaněné
- ½ čajové lžičky soli
- 2 - 3 špetky pepře černého, mletého
- paprika, pálivá
-
200
gramů mrkve, na kolečka (2-3 mm)
or 200 gramů pórku, na kolečka (0,5-1 cm) - 50 gramů zakysané smetany
- 1 špetka nastrouhaného muškátového oříšku
Kaparovo-citrónová omáčka
- 1 stroužek česneku
- 10 gramů oleje
- 50 gramů zakysané smetany
- 1 čajová lžička citrónové kůry, strouhané
- 1 vrchovatá čajová lžička škrobu
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře černého, mletého
- 2 čajové lžičky kaparů, nakládaných, okapaných
- 4 stonky čerstvé petržele, nasekané
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 1472 kJ / 352 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 14 g
- Fibre
- 11.7 g
Alternative recipes
Cuketové špagety s boloňskou omáčkou z hlívy ústřičné
50 Min
Krůtí rolky s rýží
40 Min
Krůtí roláda s noky z hráškového pyré
35 Min
Losos s kokosovým chilli přelivem
30 Min
Gnocchi ve vinné omáčce s koprem a lososem - z jednoho hrnce
30 Min
Celerové ragú s mandlemi
45 Min
Cuketa s paprikovo masovou náplní, mrkvovou rýží a sýrovou omáčkou
1 Std.
Pstruh na páře a květákové pyré
1 Std. 10 Min
Chřest na páře se zelenou omáčkou
40 Min
Plněná vepřová panenka s brambůrkami na páře
55min
Kuřecí špízy s kmínovou rýží a teplým zeleninovým salátem
2 Std.
Vepřová panenka s omáčkou z červeného vína
45 Min