Ensalada fresca con aderezo de pepino
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Ensalada fresca con aderezo de pepino

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Ingredients

Aderezo de pepino

  • 250 g de aceite
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 1 huevo
  • 1 pieza de limón verde, solamente el jugo
  • 3 cdas de vinagre de vino blanco
  • 1 pizca de pimienta negra molida, o al gusto
  • 1 cda de mostaza
  • 1 cditas de sal fina
  • 1 pizca de orégano seco
  • 180 g de pepino, pelado y sin semillas
  • 35 g de vinagre de vino blanco o de vino tinto

Ensalada fresca

  • 1 de lechuga francesa, o la que más le guste
  • 1 naranja, mandarina o toronja
  • 50 g de queso, el que prefiera, cortado en cubos pequeños o desmoronado
  • 1 manzana ácida, o pera cortada en cubos pequeños

Nutrition
per 1 porción
Calories
983 kJ / 234 kcal
Protein
4 g
Carbohydrates
8 g
Fat
22 g
Fibre
2 g

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