Cannelloni z farszem z karczochów i sosem pomidorowym
TM5 TM6

Cannelloni z farszem z karczochów i sosem pomidorowym

4.2 (19 ratings)

Ingredients

  • 140 g sera parmezan, pokrojonego na kawałki
  • 200 g wędzonego sera żółtego (np. scamorza, wędzony Edam), pokrojonego na kawałki

Farsz

  • 1 ząbek czosnku
  • 20 g oliwy z oliwek, extra virgin, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia Varomy i posmarowania cannelloni
  • 300 g serc karczocha, świeżych
    or 300 g serc karczocha, z puszki
  • 100 g białego wina
  • 100 g sera ricotta
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, świeżo mielonego
  • 16 rurek makaronu, suchego, typu cannelloni (ok. 180 g)

Sos pomidorowy

  • 40 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
  • 30 g cebuli
  • 40 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 1 ząbek czosnku
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
    or 400 g pomidorów
  • 200 g wody
  • 1 szczypta cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, świeżo mielonego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2997 kJ / 715 kcal
Protein
39 g
Carbohydrates
40 g
Fat
39 g
Fibre
12.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes