Birnen mit Schokoladen-Kardamom-Sauce

Name: Birnen mit Schokoladen-Kardamom-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Wasser; 300 - 400 g reife Birnen; 100 g Zartbitter-Schokolade (50% Kakao); 100 g Sahne; 1 TL Honig; 1 ½ TL Kardamom; 50 g gehobelte Mandeln

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Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 40 min

Serving size 4 Portionen

Ingredients

400 g Wasser
300 - 400 g reife Birnen (3-4), geschält, halbiert, entkernt
100 g Zartbitter-Schokolade (50% Kakao), in Stücken (2-3 cm)
100 g Sahne
1 TL Honig
1 ½ TL Kardamom
50 g gehobelte Mandeln, geröstet,
or 50 g Pistazien, ungesalzen, geschält, geröstet

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 1480 kJ / 354 kcal
Protein: 5 g
Carbohydrates: 25 g
Fat: 25 g
Fibre: 5.3 g