Verlorene Eier auf Gemüsetatar

Verlorene Eier auf Gemüsetatar

3.8 12 rating

Prep. 45 min

Total 1 h 45 min

6 Portionen

Ingredients

Käsetaler

Gouda in Stücken
90 g
Oliven, schwarz, entsteint
40 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
40 g
Butter in Stücken
70 g
Mehl
145 g
Pistazien, ungesalzen, geschält, enthäutet
30 g
Pfeffer
2 Prisen
Salz
½ TL

Gemüseauflage mit Ei

Wasser
400 g
grüne Bohnen in kleinen Stücken (5 mm)
250 g
rote Paprika in kleinen Würfeln (5 mm)
130 g
Möhren in kleinen Würfeln (5 mm)
130 g
Eier
6
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Zucchini in kleinen Würfeln (5 mm)
100 g
Balsamico, dunkel
1 EL
Olivenöl
2 EL
krause Petersilie zum Garnieren

Schnittlauch, zum Garnieren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 16 g

Calories 1824 kJ / 436 kcal

Fat 28 g

Fibre 5.1 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lust auf vegetarisch 59 Recipes
Germany

Lust auf vegetarisch 59 Recipes
Austria

You might also like...

Erdäpfelsackerl mit Mangold und Pilzen (vegan)

Erdäpfelsackerl mit Mangold und Pilzen (vegan)

1 Std. 30 Min

Eingelegte Pilze in Öl und Wein

Eingelegte Pilze in Öl und Wein

45 Min

Frittierte Labskaus-Nocken

Frittierte Labskaus-Nocken

1 Std. 30 Min

Krautkrapfen mit weißen Bohnen

Krautkrapfen mit weißen Bohnen

1 Std. 20 Min

Spinat-Brokkoli-Terrine

Spinat-Brokkoli-Terrine

4 Std. 45 Min

Rotkohlröllchen mit Burgunder-Jus

Rotkohlröllchen mit Burgunder-Jus

1 Std. 30 Min

Casarecce-Salat mit Blumenkohl und Nüssen

Casarecce-Salat mit Blumenkohl und Nüssen

1 Std. 20 Min

Enten-Pastilla mit Aprikosen und Pinienkernen

Enten-Pastilla mit Aprikosen und Pinienkernen

50 Min

Ziegenkäse-Soufflé, Joghurtsauce und Porree

Ziegenkäse-Soufflé, Joghurtsauce und Porree

45 Min

Fisch im Päckchen

Fisch im Päckchen

1 Std. 10 Min

Artischocken-Tofu-Püree

Artischocken-Tofu-Püree

10 Min

Asia-Gemüse

Asia-Gemüse

25 Min