![Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/902F6119-CC99-42AE-A813-35F5358D4DFA/Derivates/AE71F6F0-18FE-4670-87EF-E57456CC449F.jpg)
Compatible versions
Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les pommes aux épices
- 4 pommes à cuire (par ex. Boskoop, Bramley, Reine des Reinettes)
- 2 c. à café de sucre vanillé maison
- 4 étoiles de badiane
- 4 pincées de gingembre en poudre
- 4 clous de girofle
- 4 pincées de cannelle en poudre
Le bouillon de crevettes façon thaïe
- 150 g d'oignons, coupés en deux
- 20 - 30 g de gingembre frais, émincé finement
- 1 piment frais, épépiné
- 15 g d'huile d'olive
- 800 g de crevettes roses, crues et décortiquées (garder la tête et les carapaces)
- 1400 g d'eau
- 40 g de vinaigre de riz
- 30 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 2 clous de girofle
- 1 étoile de badiane
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 80 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
- 2 pincées d'algues wakamé en flocons (optional)
-
100
g de germes de soja frais
or 100 g de germes frais autres - 15 feuilles de coriandre fraîche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1242 kJ / 296 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 6 g
- Fibre
- 3.3 g
Alternative recipes
Soupe chinoise crevettes et vermicelles
25 Min
Soupe de poulet thaïe
50min
Soupe thaïe de coques à la citronnelle
1j 40 menit
Papillotes de moules gingembre et coco
40min
Soupe de poulet au citron vert
35 Min
Salade de wakamé aux champignons et au sésame
45min
Soupe miso, fruits de mer au saké et riz
1h 10min
Soupe de riz asiatique, façon porridge
40min
Chop suey aux gambas
1 Std.
Salade vietnamienne, crevettes et nouilles
20min
Soupe de crevettes, coco et vermicelles
25 Min
Soupe thaïe aux crevettes
30min