Sopa miso. Marisco con sake y arroz

Sopa miso. Marisco con sake y arroz

3.0 2 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 5 min

4 raciones

Ingredients

1440 g de agua
300 g de arroz de grano redondo aclarado y escurrido
60 g de col china en trozos (2 cm)
100 g de cebolla en trozos (2 mm)
40 g de zanahoria en tiras finas (2 mm)
4 láminas de alga kombu (optional) (aprox. 2 cm cada una)
10 - 12 langostinos crudos grandes pelados sin el intestino (aprox. 170 g)
300 g de almejas frescas

300 g de mejillones frescos limpios
250 g de anillas de calamar
75 g de salsa de soja (vea sugerencia)
60 g de sake

60 g de vino de arroz
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de aceite virgen de sésamo (10 g)
80 g de pasta miso
5 pellizcos de copos de alga wakame seca
200 g de tofu sedoso (optional) en dados (1.5 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 30 g

Calories 2015 kJ / 478 kcal

Fat 7 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 71 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recetas del mundo 72 Recipes
Spain

You might also like...

Sopa de mariscos

1 h 30 min

Crêpes de cerdo y langostinos (Bánh xèo) - Vietnam

1 h 30 min

Sopa agridulce de langostinos (Tom Yum Goong) - Tailandia

25 min

Salsa agridulce de verduras

9 h

Gominolas de aceite de oliva virgen extra suave (Paco Roncero)

1 h 20 min

Arroz a la emperatriz (Riz à l'impératrice)

5 h 30 min

Daiquiri

5 min

Sopa de pescado

55 min

Guarrito extremeño

50 min

Sopa marinera

55 min

Sopa de pescado y arroz

45 min

Paella mixta

40 min