Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gewürzäpfel
- 4 Kochäpfel (z.B. Boskoop, Bramley, Reine des Reinettes)
- 2 TL Vanillezucker, selbst gemacht
- 4 Sternanis
- 4 Prisen Ingwer, gemahlen
- 4 Gewürznelken
- 4 Prisen Zimt
Thai-Garnelen-Brühe
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 20 - 30 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 frische Chilischote, entkernt
- 15 g Olivenöl
- 800 g Garnelen, roh, mit Kopf und Schale, geschält (Köpfe und Schale aufheben)
- 1400 g Wasser
- 40 g Reisessig
- 30 g Fischsauce
- 2 Gewürznelken
- 1 Sternanis
- 3 Prisen Salz nach Geschmack
- 3 Prisen Pfeffer nach Geschmack
- 80 g Chinesische Eiernudeln, trocken
- 2 Prisen Wakame-Flocken
-
100
g frische Sojabohnensprossen
or 100 g frische Mungobohnensprossen - 15 Blättchen Koriander, frisch
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1242 kJ / 296 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 6 g
- Fibre
- 3.3 g
Alternative recipes
Suppen Bowl mit Pilzen und Saibling
1h 15min
Chinesische Gemüsenudeln
40 Min
Schweinebauch mit Kimchi
35 Min
Vietnamesische Nudelsuppe
1h 20min
Gemüseteller mit scharfer Sauce (麻辣香锅)
50min
Laksa - Malayische Nudelsuppe mit Meeresfrüchten
50min
Miso-Suppe, Meeresfrüchte mit Sake und Reis
1h 5min
Scharfe Garnelensuppe
35 Min
Scharfe Thai-Suppe mit Meeresfrüchten
30min
Chinesische Gemüse-Nudel-Suppe mit Yuba
35 Min
Sauer-scharfe Garnelensuppe
1h
Spargel-Zitronengras-Suppe
55min