Gefüllte Poulardenbrust mit Morcheln und Ingwer-Karotten

Gefüllte Poulardenbrust mit Morcheln und Ingwer-Karotten

4.7 16 rating

Prep. 45 min

Total 50 min

4 Portionen

Ingredients

Wasser
650 g
Babyspinat, frisch
130 g
Hähnchenbrüste, ohne Haut am besten von der Poularde
500 - 600 g
Salz etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer, gemahlen etwas mehr zum Würzen
1 Prise
Mozzarella in Stücken
80 g
Muskat, gemahlen
1 Prise
Karotten in Scheiben (ca. 1,5 cm)
300 g
Butter etwas mehr zum Anbraten
20 g
frischer Ingwer geschält, fein gehackt
5 g
Rohrzucker
1 TL
Hühnersuppenwürfel (für 0,5 l)
½
Morcheln, frisch in Stücken (siehe Tipps)
200 g
Weißwein nach Geschmack
2 - 3 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 33 g

Calories 2001 kJ / 478 kcal

Fat 36 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Frühling 11 Recipes
Austria

Frühling 11 Recipes
Germany

You might also like...

Macadamia-Parmesan-Forelle mit Rote-Bete-Salat

40 min

Seezungenfilets mit Weißwein-Champignon-Sauce

40 min

Mangold in Cidre mit Pute

1 h

Roastbeef mit Brokkoli-Kartoffel-Püree

2 h

Reh-Dumplings mit Pak Choi

1 h

Schollenfiletröllchen im Gemüsebett

1 h

Pute mit Mangold und Pilzen

45 min

Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad

25 min

Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli

1 h 10 min

Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln

1 h 35 min

Lachs-Garnelen-Spieße auf Rote Bete und Möhrenpüree

50 min

Chraime mit gedämpftem Heilbutt

1 h