Lachs mit Mangosauce, breiten Bohnen und Möhren

Lachs mit Mangosauce, breiten Bohnen und Möhren

4.4 453 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Lachs, Möhren und Bohnen

Cayenne-Pfeffer
½ - 1 TL
Salz
1 TL
Muskat
1 Prise
weißer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 150-180 g, 4 cm dick)
4
Möhren in Stücken (ca. 2 mm)
200 g
breite, grüne Bohnen, frisch halbiert
250 g

Mangosauce

reife Mangos nur das Fruchtfleisch, in Stücken (ca. 3 cm)
250 g
Weinbrand
50 g
Curry
1 TL
Wasser
300 g
Sahne
100 g
Joghurt, 3,5% Fett
120 g
Salz
1 Prise
weißer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Petersilie (optional) abgezupft, zum Garnieren
1 Stängel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 37 g

Calories 2144 kJ / 513 kcal

Fat 28 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Genuss auf allen Ebenen 72 Recipes
Germany

Genuss auf allen Ebenen 72 Recipes
Austria

Genuss auf allen Ebenen 72 Recipes
Switzerland

You might also like...

Honig-Limetten-Hähnchen mit Mango-Chutney

1h 15min

Balsamico-Lachs mit Zucchininudeln

25min

Marinierter Lachs mit Thai-Spargel

1h 20min

Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck

40min

Kabeljaufilet mit Nektarinen-Tomaten-Ragout

25min

Lachs-Garnelen-Spieße auf Rote Bete und Möhrenpüree

50min

Hähnchenbrust mit Orangen-Sojasauce

1h

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

1h 10min

Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum

1h

Lachs mit Kohlrabi, Basilikumsauce und Wildreis

50min

Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree

45min

Lachs mit Brokkoli, Couscous und Honig-Senf-Sauce

45min