Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Base
- 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 160 g di grissini
- 90 g di burro morbido a pezzi
Crema
- 50 g di pistacchi salati sgusciati
- 120 g di mortadella a fette + q.b. per guarnire
-
100
g di panna (min. 30% di grassi)
or 100 g di latte intero - 20 g di Cognac
- 4 fogli di gelatina (8 g), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
- 500 g di stracchino a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2222 kJ / 531 kcal
- Protein
- 21.1 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 42.7 g
- Fibre
- 1.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sformatini di zucchine e Parmigiano Reggiano
45 min
Tortini con cuore di Parmigiano e pomodori secchi
1h
Palline al prosciutto
1h 30min
Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola
1h 20 min
Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)
40 min
Cheesecake al pesto genovese
9 Std.
Cheesecake in bicchierino al gorgonzola e noci con miele
4h 50 min
Girelle al gorgonzola e mortadella
8u.
Cheesecake alla feta con zucchine e olive
9 Std. 30 Min
Bicchierini prosciutto e piselli
35 min
Cheesecake integrale alla robiola e salmone
9 Std.
Cheesecake mascarpone e cioccolato
5h 30 min