Minestra imbottita

Minestra imbottita

4.7 6 rating

Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

Pasta all'uovo

300 g di farina tipo 00 + q.b.
3 uova

Ripieno

130 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
200 g di formaggio morbido tipo raviggiolo a pezzi

200 g di stracchino, a pezzi
1 uovo
1 pizzico di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

brodo di carne

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 27.3 g

Calories 1807 kJ / 432 kcal

Fat 18.9 g

Fibre 1.9 g

Carbohydrates 40.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ferrara in cucina 5 Recipes
Italy

Giro d'Italia 33 Recipes
Italy

You might also like...

Chicche di ricotta e farina di lenticchie (senza glutine)

Chicche di ricotta e farina di lenticchie (senza glutine)

1 h

Cappelletti reggiani

Cappelletti reggiani

2 h

Stracciatella alla romana

Stracciatella alla romana

30 min

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2 h 30 min

Passatelli

Passatelli

45 min

Strozzapreti pasticciati

Strozzapreti pasticciati

1 h 40 min

Pastaragia

Pastaragia

25 min

Coppia ferrarese

Coppia ferrarese

1 h

Panini al pollo (Banh mi)

Panini al pollo (Banh mi)

4 h

Zuppa imperiale

Zuppa imperiale

1 h

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

1 h 30 min

Minestra di semolino

Minestra di semolino

30 min