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Guazzetto di fasolari e fave

Guazzetto di fasolari e fave
5.0 2 rating
Prep. 1 h
Total 1 h 50 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 800 g di acqua + q.b.
  • 1000 g di fasolari spurgati e lavati (vedere primo consiglio)
  • 80 g di cipolla in quarti
  • 70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
  • 30 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
  • 1 peperoncino secco piccante
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 450 g di fave fresche
    450 g di fave surgelate
  • 1 cucchiaino di sale
  • 4 fette di pane tostate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 14.4 g
Calories 992 kJ / 237 kcal
Fat 8.4 g
Fibre 7.4 g
Carbohydrates 27.8 g

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Italy

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