Crema di zucca e capesante alla pancetta

Crema di zucca e capesante alla pancetta

3.8 20 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

12 capesante con il corallo
30 g di scalogno a metà
40 g di burro
500 g di polpa di zucca a tocchetti (2-3 cm)
700 g acqua
1 cucchiaino colmo di sale
½ cucchiaino di paprika dolce
12 fette di pancetta affumicata
1 foglia di alloro secca
20 g di brandy

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 17.9 g

Calories 1042 kJ / 249 kcal

Fat 16.3 g

Carbohydrates 7.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calore nel piatto 73 Recipes
Italy

You might also like...

Cozze e vongole in crema di porri

1 h

Vellutata di zucca e patate con merluzzo all'arancia

1 h 50 min

Crema di topinambur e tartufo

55 min

Vellutata di zucca allo yogurt greco

50 min

Crema di barbabietola

10 min

Vellutata di broccoli raw

25 min

Capesante in crosta di pistacchi

30 min

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1 h

Purè di topinambur e cioccolato bianco

50 min

Crema di zucca e calamaretti

35 min

Vellutata di zucca e scampi

2 h

Vellutata alle nocciole

1 h