Salada de batata nova com molho de coentros e abacate

Salada de batata nova com molho de coentros e abacate

4.7 15 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

8 doses

Ingredients

Molho

azeite
100 g
vinagre de vinho branco
50 g
sal
1 c. chá de
coentros
15 g
abacate
100 g

Salada

água
1000 g
sal
1 c. chá de
batatinha nova s/ casca, cortada em quartos
600 g
cebola roxa cortada em lâminas
150 g
tomate maduro cortado em gomos
300 g
azeitonas verdes s/ caroço
150 g
Coentros q.b. p/ guarnecer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 887.4 mg

Protein 2.5 g

Calories 967.5 kJ / 231.3 kcal

Fat 17.3 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 2.4 g

Carbohydrates 18.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Maio 2017 28 Recipes
Portugal

You might also like...

Cenouras do Algarve

1 h 30 min

Tagliatelle com molho de pimento assado e acelgas

55 min

Salada quente de bulgur com abóbora

50 min

Salada de couve-flor e batata

30 min

Salada de lentilhas e pimentos assados

20 min

Dip de alcaparras e azeite

5 min

Salada de arroz integral proteica

55 min

Tabule com tomate e hortelã

1 h

Grão aromatizado com picante

9 h

Salada de batata-doce com maçã, espinafres e quinoa

25 min

Sopa de bulgur e lentilhas vermelhas

55 min

Salada de beterraba e morango

5 min