Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Masa
- 500 g de harina de fuerza
- ½ cucharadita de sal
- 200 g de agua
- 15 g de miel
-
manteca de cerdo para untar la masa
or mantequilla clarificada (ghee) a temperatura ambiente
Relleno
-
380
g de leche
or 380 g de agua - 180 g de sémola de trigo (semolina)
- 1 pellizco de sal
- 2 yemas de huevo
- 500 g de requesón
- 180 g de azúcar
- 1 sobre de azúcar vainillado (8 g)
- 1 cucharada de piel de limón rallada
- ½ cucharadita de canela molida
- 15 g de agua de azahar
- 100 g de naranja confitada cortada en dados de 5 mm
Formado y terminación
- 1 cucharada de azúcar glas (para espolvorear)
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 978 kJ / 234 kcal
- Protein
- 7.11 g
- Carbohydrates
- 37.59 g
- Fat
- 6.12 g
- Fibre
- 1.31 g
In Collections
Alternative recipes
Fudge de chocolate blanco y frambuesa
45 Min
Baguettes parisiennes
15 Std. 30 Min
Tulipas
50min
Corbatas (Cantabría)
3 Std. 10 Min
Helado de queso cremoso con frutos rojos
4hod. 10min
Galletas damero
1h 5min
Masa sablé
1 Std. 50 Min
Hojaldre rápido
2 Std.
Macarons de flor de hibisco
2sa 30 dk
Riñones de ternera a la mostaza antigua
2 Std.
Napolitanas de crema
4h 45min
Cheesecake de natillas y merengue
1h 30min