Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte brisée au parmesan et au basilic
- 75 g de parmesan, coupé en morceaux
- 15 feuilles de basilic frais
- 150 g de farine de blé, et un peu pour les moules
- 75 g de beurre doux, coupé en morceaux, et un peu pour les moules
- 50 g d'eau
La garniture
- 2 boules de mozzarella, émincées en tranches
- 30 g de semoule de blé dur fine
- 300 g d'aubergine, coupée en morceaux
- 200 g de tomates, coupées en deux
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées d'herbes de Provence
- 20 g d'huile d'olive
- 5 tranches de jambon d'Aoste
- 10 petites feuilles de basilic frais
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1315 kJ / 314 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 16.9 g
- Fat
- 21.3 g
- Fibre
- 2.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Soufflé au chèvre et au thym
1h
Soufflé au fromage express
50 Min
Soufflé à la fourme d'Ambert
40 Min
Petits croustillants chèvre-olive
20 min
Cromesquis de saint-nectaire
45 Min
Mille-feuille de tuiles aux noisettes
2 godz.
Salade fraîcheur à la tête de moine
35 Min
Soufflé aux épinards et deux fromages
35 Min
Crème parmentière au saint-marcellin
45 Min
Crumble tomate-chèvre
35 Min
Soufflé au beaufort et aux noisettes
45 Min
Mousse au chocolat et dentelles à l'orange
3h 10min