Minestra di primavera con gallinella e gamberi

Minestra di primavera con gallinella e gamberi

4.5 13 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

250 g asparagi verdi gambi e punte separati
80 g di porro a pezzi
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
100 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
400 g di zucchine a tocchetti (1 cm circa)
700 g acqua
1 cucchiaino colmo di sale
12 code di gambero sgusciate e pulite
250 g di filetti di gallinella di mare a tocchetti (2-3 cm)
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24.3 g

Calories 1192 kJ / 285 kcal

Fat 17.2 g

Fibre 3.5 g

Carbohydrates 8.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calore nel piatto 73 Recipes
Italy

You might also like...

Zuppa di fagiolini e cavolo rosso

50min

Minestra di cereali e verdure invernali

50min

Zuppa leggera con verdure di primavera

35min

Zuppa di verdure

30min

Minestrone

45min

Zuppa primaverile

40min

Polenta con zuppetta di pesce e ceci

2h 10min

Zuppa gitana

1h

Zuppa di ceci e cicoria

1h

Crema di zucca e calamaretti

35min

Zuppa di cavolfiore, broccolo romanesco e zucca

45min

Vellutata d'inverno

50min