Marmites de la mer

Marmites de la mer

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Prep. 10 min
Total 45 min
6 portions

Ingredients

  • d'échalotes coupées en deux
    110 g
  • de carottes coupée en tronçons
    100 g
  • d'huile d'olive
    10 g
  • de vin blanc sec
    150 g
  • de fumet de poisson
    1 c. à soupe
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de filet de colin coupé en morceaux
    250 g
  • de cocktail de fruits de mer surgelé
    350 g
  • de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
    2 c. à soupe
  • de chapelure
    50 g

Nutrition per 1 portion

Calories 224 kcal / 940 kJ
Protein 16.5 g
Fat 9 g
Carbohydrates 14.7 g
Fibre 1.5 g

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