A ‘ngornata
TM5 TM6

A ‘ngornata

4.5 (13 ratings)

Ingredients

Impasto

  • 250 g di acqua
  • 25 g di lievito di birra fresco
  • 1 pizzico di zucchero
  • 500 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
  • 50 g di olio extravergine di oliva + q.b. per oliare
  • 10 g di semi di finocchio
  • 1 cucchiaino di sale

Ripieno

  • 300 g di salame lucano a pezzi
  • 400 g di acqua
  • 4 uova

Terminare la preparazione

  • 300 g di Provolone a fettine sottili
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 10 g di latte

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2414 kJ / 577 kcal
Protein
35.4 g
Carbohydrates
49 g
Fat
28 g
Fibre
1.7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes