Soufflé al cioccolato extra fondente

Soufflé al cioccolato extra fondente

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Prep. 15 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

10 g di burro
50 g zucchero + q.b. per spolverizzare
120 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
40 g di acqua
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
4 tuorli
5 albumi
1 pizzico di sale
cacao amaro in polvere (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 10 g

Calories 1330 kJ / 318 kcal

Fat 18 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 31 g

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