Joues de porc à la bière

Joues de porc à la bière

4.4 127 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
20 g de beurre
20 g d'huile d'olive
600 g de joues de porc dégraissées et coupées en deux
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g de bière brune
250 g d'eau
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier frais
15 pruneaux dénoyautés
400 g de pommes de terre à chair ferme coupées en deux dans la longueur
400 g de carottes coupées en deux dans la longueur

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 34.3 g

Calories 2490 kJ / 593 kcal

Fat 28.8 g

Fibre 14 g

Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour de la viande 10 Recipes
France

You might also like...

Verrine saumon-endive

10min

Verrines printanières

25min

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

30min

Pain de saumon

1h 20min

Lapin à la provençale

1h

Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

55min

Blanquette de noix de saint-jacques

45min

Pain de saumon, crème citronnée

6h 15min

Cassolettes de saint-jacques

30min

Verrine aux trois poivrons

55min

Lotte et crevettes à l'américaine

1h 15min

Terrine aux deux poissons

1h